Si ella no realizó una correcta higiene de sus manos posterior al contacto podría haber riesgo de enfermedades transmisibles, no solo de VIH sino de hepatitis entre otras. Si lo cocinado estuvo expuesto a altas temperaturas esto disminuiría aún más sin embargo la cuestión está en determinar que tanto fue la exposición y el aseo realizado ya que como está planteada la respuesta no menciona si la señora se lavó las manos ni con que lo hizo.