Si la cuchilla había acabado de ser utilizada por otra persona podrías estar en riesgo de infección si la persona tenia alguna enfermedad, caso contrario si la cuchilla no ha sido utilizada y ha estado en contacto con agua o algún otro liquido, no habría problema para enfermedades importantes, con un adecuado lavado de la zona con abundante agua y jabón sería suficiente, de igual forma te recomiendo no compartir cuchillas ya que estas pueden tener microorganismos capaces de producir absceso siendo estos enfermedades de poco impacto clínico.