Puedo comer y preparar mezcla para panqueques ya vencida??

No, no es recomendado hacerlo ya que hasta la fecha qué hay en el empaque el fabricante puede garantizar que el producto se encuentra en buen estado y consumirla después pudiera ocasionarte molestias gastrointestinales como por ejemplo: dolor abdominal, diarrea o, también otros síntomas como alergias en la piel, dependiendo de los componentes que contiene dicha mezcla.

Espero que haya sido útil. Quedamos atentos a cualquier otra duda.